Серед любителів збирати гриби постійно виникає дискусія: як правильно — зрізати їх ножем і залишати ніжку в землі, чи викручувати з корінцем?
Швейцарський дослідницький інститут проводив довготривале дослідження цього питання. Вчені вивчали як "тихе полювання" впливає на кількість і різноманітність грибів у довгостроковій перспективі (чи загрожує массовий збір грибів їхньому подальшому росту).
Дослідники аналізували і те, чи впливає на ріст грибів їх викручування або зрізання.
Дослід проводили на двох ділянках — на першій не збирали гриби взагалі, на другій визбирували 100%.
Дивовижний результат: після 30-ти спроб кількість грибів, які росли на обидвох ділянках, не змінилась. Також не було різниці у видовому різноманітті. Метод збирання (викручування або обрізка) також не впливав на кількість грибів та біорізноманіття. Число грибів залишилося незмінним.
Гарний чи поганий сезон грибів, головним чином, визначала погода.
Швейцарські дослідники кажуть: все одно, зрізати, чи викорчовувати. А що на це скажуть українські грибники?